Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait. Versez la semoule en pluie, mélangez. Laissez gonfler à feu doux une minute sans cesser de remuer. Hors du feu, ajoutez le sirop de fruits.
Versez la préparation dans un plat individuel. Ajoutez les fruits égouttés. Faites cuire à four préchauffé thermostat 7 ( 210 °C), 10 minutes environ. Sortez le plat du four. Laissez refroidir le clafoutis avant de le servir.