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Recette du mois

Crêpes à l’africaine 

 

Pour 9 crêpes :
- 9 bananes mûres
- 1 verre d’huile d’arachide
- du sucre en poudre

Pour la pâte à crêpes :
- 400g de farine
- douze cuillères à soupe de sucre en poudre

- 9 œufs

- ¾ litre de lait

- une pincée de sel

  Préparation : 15 mn

Difficulté : Facile
 

 

 

1/ Commencez la pâte à crêpes en mélangeant dans un saladier farine, sucre et sel. Formez un puits et cassez-y les œufs. Mélangez le tout puis versez le lait peu à peu jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

2/ Ecrasez les bananes en purée avec une fourchette et mélangez-les à la pâte.

3/ Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites cuire les crêpes. Servez chaud et saupoudrez de sucre si besoin.

 

 

 

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