Halloween Mercredi 31 octobre

Recette du mois

Recette de Muffins à la citrouille

- 1 1/2 tasse ( 275 g) de farine de blé
- 1 c.à soupe ( 8 g) de levure
- 1/2 c.à thé ( 1,2 g) de cannelle moulue
- 1/2 c.à thé ( 1,2 g) de muscade moulue
- 1/3 tasse ( 65 g) de cassonade
- 1 oeuf
- 3/4 tasse (190 mL) de lait
- 1/2 tasse (125 mL) de purée de citrouille cuite
- 1/4 tasse ( 55 g) de beurre fondu
- 1/2 tasse ( 100 g) de raisins secs ou de dattes séchées

 

Préparation : 20 mn

Cuisson : 20 mn

Portions : 12

 

purée de carottes aux lentilles

 

 

 

Dans un bol, mélanger ensemble la farine de blé entier, la levure la cannelle moulue, la muscade moulue, la cassonade et les raisins secs.

Dans un autre bol, battre à la fourchette l'oeuf, le lait, la purée de citrouille et le beurre fondu.

Verser la pâte dans des moules à muffins beurrés.

Cuire pendant 20 minutes à 400 °F (200°C).

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