Janvier 2011

Recette du mois

Chouquettes

 

  • 150 gr de farine

  • 100 gr de beurre

  • 2 cs de sucre en poudre

  • 25 cl d'eau du sucre en grain

  • 3 oeufs

 

 

 

Difficulté : Facile

Cuisson : 20 min

Temp : th.7 (200°c)

Coût : Bon marché

 

 

Chouquettes

Préparation

01 Mettez l'eau, le beurre, le sucre dans une casserole et les faire fondre, puis porter à ébulition.

01 Retirez la casserole du feu et versez le tout dans la farine en un seule fois.

01 Mélangez bien avec une spatule en bois pour faire assécher la pate. Formez une boule et laissez refroidir pendant 3 minutes.

01 Incorporez les oeufs un par un, avec la spatules et surtout bien mélanger.

01 Mettez la pate dans une poche et faites des petites boules sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

01 Recouvrir les petits boules de sucre en grain et mettez les à cuire au four chaud pendant environ 20 mn à th 200°.

 

Bon appétit!!

 

 

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