Janvier

Recette du mois

Petits nids à la noix de coco

 

  • 300 g de noix de coco râpée

  • 150 g de sucre en poudre

  • 2 oeufs entiers

  • 2 blancs d'oeufs Pour la garniture

  • petits oeufs de Pâques en sucre, à la liqueur ou en chocolat

 

 

 

Difficulté : Assez Facile

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Coût : Bon marché

Pour 6 personne

Temp : th.6 (180°c)

 

Petits nids à la noix de coco

Préparation

01 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

01 Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse le ruban.

01 Incorporer la noix de coco râpée et les deux blancs d'oeufs, en tournant jusqu'à obtention d'une pâte consistante.

01 Beurrer une feuille de papier sulfurisée et la déposer sur une plaque de cuisson allant au four.

01 Diviser la pâte en disques, puis former des petits nids avec les doigts. Enfourner à four moyen et laisser cuire 15 minutes environ.

01 A la sortie du four, laisser refroidir les nids, puis les garnir avec les petits oeufs.

Bon appétit!!

 

 

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