Recette du mois

Aiguillettes de canard

  • 20 g d'aiguillettes
de canard rôti

• 1 cuillère à café de miel

• 1 noisette de beurre doux

• 1 cuillère à soupe
de petit-suisse

• 1 pêche jaune

• 1 jus de citron

 

 

Pour 1 personne

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Age : Dès 15 mois

 
Aiguillettes de canard

Préparation

01 Pelez une pêche jaune bien mûre, ouvrez-la, dénoyautez-la et mettez-la dans une casserole d'eau froide avec 1 cuillère à café de miel liquide et le jus d'un demi-citron.

01 Dès que l'eau frémit, faites-la pocher 5 minutes.

01 Pendant ce temps, retirez la peau du canard rôti et coupez la chair en petits dés.

01 Quand la pêche est cuite, égouttez-la et passez-la à la moulinette en incorporant une petite noisette de beurre.

01 Transvasez dans une assiette et parsemez de petits dés de canard.

01 Pour adoucir la pêche, un peu de petit-suisse fait parfaitement l'affaire.

01

Si vous n'avez pas de fruit frais, utilisez 2 demi-pêches en boîte.

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Bon appétit!!

N'oublie pas de laver et de ranger les ustensiles que tu as utilisés !

 

 

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