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Recette du mois

Quinoa aux fruits

• 150g de quinoa

• 30 cl de lait

• 20 cl de crème liquide

• 70g de sucre cassonade

• 1 gousse de vanille

• 2 kiwis

• 2 oranges

• Quelques feuilles de menthe

 

Nombre de personnes : 4

Préparation : 20 mn

Cuisson : 40 mn

Attente : 1 heure

Difficulté : Très facile

Coût : Bon marché

 

 
Pâtes coquillages farcies

Préparation

01 Versez le quinoa dans une casserole avec le lait froid, la crème, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux.

01 Cuisez à feu doux jusqu'à presque totale absorption du liquide, n'hésitez pas à goûter pour apprécier le degré de cuisson du quinoa et si nécessaire rajouter un peu de lait.

01 Laissez refroidir au moins une heure au frais.

01 Pelez à vif les oranges et prélevez les quartiers (segments), épluchez aussi les kiwis et coupez-les en tranches fines.

01 Dans 4 coupes, répartissez le quinoa et décorez avec les fruits et la menthe, servez aussitôt.

 

d
Le choix des fruits vous appartient en fonction des saisons, accompagnez le quinoa au lait de fruits rouges, de poires, de pêches , abricots, fruits exotiques, etc...

par 750g.com

Bon appétit!!

N'oublie pas de laver et de ranger les ustensiles que tu as utilisés !

 

 

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