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Recette du mois

Galette de Rois salée au chou-fleur

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• 1 chou-fleur
• 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 pâtes feuilletées
• 3 cuillères à soupe de chapelure
• 130 g de lardons ou dés de jambon
• 50 g de comté coupé en cubes
• 1 oeuf + 1 jaune pour dorer
• 1 fève et une couronne...


 

Pour: 5 pers

Préparation : 40 mn

Cuisson : 45 mn

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile

Temp. four : 200°C - Th6-7

 

 
Galette de Rois salée au chou-fleur

- Préparation

- Cuire le chou-fleur en morceaux 20 minutes dans l'eau bouillante salée (il doit s'écraser à la fourchette).

- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

- Etaler la pâte dans un moule, la saupoudrer de chapelure. Répartir les lardons/dés de jambon.

- Ecraser le chou-fleur à la fourchette, y ajouter la crème et 1 oeuf, mélanger. Déposer le mélange sur la pâte en laissant environ 2 cm vides sur les bords puis parsemer de dés de comté.

- Ne pas oublier de mettre la fève ! Poser la deuxième pâte, puis refermer en pliant la pâte du dessous sur celle du dessus.

- Dorer avec le jaune d'oeuf.

- Cuire pendant 45 minutes.

marmiton.org

Bon appétit!!

N'oublie pas de laver et de ranger les ustensiles que tu as utilisés !

 

 

Vos réalisations

Vous pouvez prendre vos réalisations en photos et les apporter au RAM ou les envoyer par internet.

Contact

Dompierre sur Besbre :

246, rue des écoles

(Cour de l'école Tivoli)

03290 Dompierre sur Besbre

ou contactez nous par e-mail ram@valdebesbre.com

 

Gâteau Arc-en-ciel réalisé par Anna, Laura et Alma.

C'était pas si compliqué que ça à réaliser, mais ça à pris pas mal de temps à préparer.

Mais ça valait le coup! C'était vraiment trop bon! Et beau et on s'est beaucoup amusé à le faire.

On n'as pas mis au frais pendant minimum 3 heures, comme indiqué dans la recette, on avait trop hâte de le goûter! Donc on l'a mangé dès qu'on avait terminé à le décorer et c'était parfait comme ça.

On a divisé les doses des ingrédients en deux, car ça me parrasait beaucoup, et on à bien fait car c'était déjà très grand comme ça.

Cliquez ici pour voir la recette...

 

 

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