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Recette du mois

Galettes aux graines de sésame

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• 300 g de farine

• 120g de sucre

• 180 g de beurre

•  2 pincée de fleur de sel 

• 40 g de graine de sésame torréfiées 

• 1/2 paquet de levure 

• 1 oeuf  

• 1 jaune d'oeuf avec un goutte de lait pour faire dorer

 

Pour 20 galettes

Préparation : 10 mn

Repos : 30 mn

Cuisson : 20 mn

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile

Temp. four : 180°C / Th6

 

 
Galettes aux graines de sésame

- Préparation

- Mélanger la farine, le sucre, le sel, les graines de sésames et le beurre coupé en petits morceaux, en pressant et en frottant les paumes des mains l'une contre l'autre pour faire "du sable". (Attention : le beurre ne doit pas être mou, ni trop dur non plus.)

- Ajouter 1/2 paquet de levure et mélanger.

- Ajouter l'oeuf pour former une boule.

- Recouvrir d'un film de farine et laisser reposer dans un endroit frais environ 30 mn, couvert d'un linge.

- Déposer la pâte sur un plan fariné et garder de la farine près de soi pour fariner le rouleau et ses mains. Étaler la pâte au rouleau sur 1/2 cm d'épaisseur.

- Découper la pâte en rondelles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre et les déposer sur une plaque beurrée.

- Dans un bol, fouetter un jaune d'oeuf avec un peu lait. Dorer chaque sablé. Rayer les sablés à l'aide des dents d'une fourchette.

- Cuire à four chaud 180° pendant 15 à 20 min, en surveillant la cuisson: sortir les sablés quand ils ont la coloration blond doré

 

Bon appétit!!

N'oublie pas de laver et de ranger les ustensiles que tu as utilisés !

 

 

Vos réalisations

Vous pouvez prendre vos réalisations en photos et les apporter au RAM ou les envoyer par internet.

Contact

Dompierre sur Besbre :

246, rue des écoles

(Cour de l'école Tivoli)

03290 Dompierre sur Besbre

ou contactez nous par e-mail ram@valdebesbre.com

 

Gâteau Arc-en-ciel réalisé par Anna, Laura et Alma.

C'était pas si compliqué que ça à réaliser, mais ça à pris pas mal de temps à préparer.

Mais ça valait le coup! C'était vraiment trop bon! Et beau et on s'est beaucoup amusé à le faire.

On n'as pas mis au frais pendant minimum 3 heures, comme indiqué dans la recette, on avait trop hâte de le goûter! Donc on l'a mangé dès qu'on avait terminé à le décorer et c'était parfait comme ça.

On a divisé les doses des ingrédients en deux, car ça me parrasait beaucoup, et on à bien fait car c'était déjà très grand comme ça.

Cliquez ici pour voir la recette...

 

 

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