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Recette du mois

Biscuit chocolat comme le Prince Lu

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• 250 g de farine

• 150 g de beurre

• 80 g de sucre

• 20 g de poudre d'amandes

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 jaune d'oeuf

• 1 pincée de sel

• 200 g de chocolat noir


 

Pour 6 personne

Préparation : 20 mn

Cuisson : 12 mn

Repos : 1 h

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile

Temp : th.6 / 180°C

 

 

 

 
Biscuit choco

- Préparation

- Versez dans un saladier la farine tamisée, la poudre d'amandes, le sucre, le sucre vanillé, le sel et le beurre découpé en petits dès.

- Travaillez du bout des doigts pour ne pas trop chauffer le beurre et obtenir un mélange sableux.

- Ajoutez le jaune d'oeuf et mélangez le tout sans trop malaxer et formez une boule dès que la pâte est homogène.

- Enveloppez la pâte de film alimentaire et laissez reposez au frais pendant 1h.

- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

- Etalez la pâte sur 0,5 cm d'épaisseur et découpez des disques à l'aide d'une emporte-pièce cannelé rond. Les disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

- Piquez-les soigneusement et artistiquement à l'aide d'une fourchette.

- Mettez au four pour 12 minutes tout en surveillant la cuisson. Les sablés doivent être dorés.

- Après cuisson, laissez les sablés refroidir.

- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. A l'aide d'une cuillère à café, étalez le chocolat fondu au milieu d'un sablé puis posez délicatement un autre sablé dessus sans faire déborder le chocolat. Refaire l'opération jusqu'à épuisement des sablés.

Bon appétit!!

N'oublie pas de laver et de ranger les ustensiles que tu as utilisés !

 

 

Vos réalisations

Vous pouvez prendre vos réalisations en photos et les apporter au RAM ou les envoyer par internet.

Contact

Dompierre sur Besbre :

246, rue des écoles

(Cour de l'école Tivoli)

03290 Dompierre sur Besbre

ou contactez nous par e-mail ram@valdebesbre.com

 

Gâteau Arc-en-ciel réalisé par Anna, Laura et Alma.

C'était pas si compliqué que ça à réaliser, mais ça à pris pas mal de temps à préparer.

Mais ça valait le coup! C'était vraiment trop bon! Et beau et on s'est beaucoup amusé à le faire.

On n'as pas mis au frais pendant minimum 3 heures, comme indiqué dans la recette, on avait trop hâte de le goûter! Donc on l'a mangé dès qu'on avait terminé à le décorer et c'était parfait comme ça.

On a divisé les doses des ingrédients en deux, car ça me parrasait beaucoup, et on à bien fait car c'était déjà très grand comme ça.

Cliquez ici pour voir la recette...

 

 

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